Torcik z truskawkami

Składniki:
biszkopt:(na tortownice 26cm)
3 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa:
2 serki homogenizowane
400 ml śmietany 30%
3 łyżeczki żelatyny
2-3 łyżki cukru pudru
galaretka agrestowa
galaretka truskawkowa
50 dkg truskawek

Wykonanie:
Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem  do pieczenia. Wymieszać drewnianą łyżką, wlać do tortownicy posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni. Żelatynę rozmieszać w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzić. Galaretki przygotować według przepisu i odstawić do stężenia. Śmietanę ubić, dodać cukier puder, serki i zimną żelatynę. Delikatnie wymieszać.

Warstwy:
biszkopt
połowa masy
truskawki
zielona galaretka
druga część masy
połówki truskawek
czerwona galaretka

                                       

                                                                                    Smacznego!