Składniki:
50 dkg ugotowanych ziemniaków
50- 60 dkg mąki
25 dkg białego sera
1 jajko
szczypta soli śliwki
Dodatkowo:
kwaśna śmietana
cukier
Wykonanie
Ziemniaki i ser przecisnąć przez praskę lub zmielić. Połączyć wszystkie składniki i zarobić ciasto. Śliwki przekroić, usunąć pestki do środka każdej śliwki nasypać trochę cukru. Z kuli ciasta odrywać po kawałku, rozpłaszczyć dłonią. Na środku położyć śliwkę i formować kulkę zawijając śliwkę w ciasto. Knedle wrzucać do osolonego wrzątku i gotować 8- 10 minut. Śmietanę wymieszać z cukrem i polewać knedle.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz