Składniki:
6 jajek
1 cukinia
1 cebula
100 ml śmietany 30 %
pomidor
mozarella
koperek
sól, pieprz, przyprawa królewska visana
Wykonanie:
Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. Cukinie przekroić, usunąć nasiona, pokroić w plasterki, dodać do cebuli i dusić 25 minut. Jajka wbić do miski, roztrzepać, dodać śmietanę i przyprawić do smaku, wymieszać. Masę jajeczną wylać na uduszoną cukinię. Pomidora i mozarellę pokroić w plastry i ułożyć na wierzchu masy jajecznej, posypać posiekanym koperkiem i zapiekamy lub smażymy 15-20 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz